KEY COMPETENCIES  FOR FOSTERING BETTER INTERNATIONAL UNDERSTANDING AND EMPLOYABILITY
meets
Griechenland besucht Litauen Kaunas 23. - 29. September 2017 Praktikum in Kooperation mit Best Western Santaka und  Best Baltic Kaunas Je zwei Schüler aus GR und LT arbeiteten als Hotel- Assistenten unter Anleitung der von der Hotel- Service-Leitung beauftragten Instruktoren. Ihre Aufgaben: - Assistenz bei Bereitstellung einer sicheren und hygienisch einwandfreien Umgebung durch Erfüllung von Reinigungsaufgaben unter Beachtung spezifischer Standards und Abläufe einschließlich Bericht und Reinigungsprotokoll. - Arbeit in der Cateringabteilung beim Spülen und Assitenz für Kunden. - Kontakte mit der Hotel-Service-Leitung, Hausmeister, Restaurantpersonal und Serviceteam. Leistungen der Praktikanten:  Sie halfen, wo Bedarf war. Unter Aufsicht des Kellners haben sie serviert. Sie haben beim Spülen geholfen, Einrichtungen und Gerätschaften für Vorbereitung, Servieren und Verzehr von Speisen und Getränken sowie bei Bedarf auch Räume gereinigt. Sie haben mit den Menschen in ihrem Umfeld situationsgerecht auf der ihnen gemäßen Ebene mit den ihnen gebotenen Mitteln, wie  English oder Körpersprache kommuniziert. Es war ihre erste Erfahrung in der Gastronomie. Sie haben herausgefunden, dass Hotellerie nicht ihr zukünftiges Berufsfeld sein wird. Das korrelierte mit Auftreten, Körpersprache, Ausmaß an Aufmerksamkeit, Verantwortungsbewusstsein und Grad der Begeisterung. Gleichwohl haben die Praktikanten zwischenmenschliche Fertigkeiten entwickelt hinsichtlich der Fähigkeit, mit Kunden und Personal effizient zu kommunizieren, anderen zuzuhören, die Sichtweisen anderer zu respektieren, individuelle Bedürfnisse einzuschätzen, Situationen mit erhöhten Anforderungen zu erkennen und in gelassener und professioneller Weise zu bewältigen, schriftliche/mündliche Instruktionen zu verstehen, Anweisungen umzusetzen, effizient im Team zu arbeiten und Berichte zu schreiben.  Wir danken den Direktionen und Instruktor/innen des Best Western Santakos Hotels und des Best Baltic Hotels in Kaunas (LT) für diese smarte und großzügige Kooperation, welche uns die Möglichkeit eines internationalen Praktikums  für Schüler aus Litauen und Griechenland auf hohem pädagogischen Niveau eröffnet hat.
Greece meets Lithuania  Kaunas 23rd - 29th of September 2017 Vocational Experience in Cooperation with Best Western Santaka and  Best Baltic Kaunas Two Greek students and two from Lithuania worked as hotel services assistants under the direction of the Hotel Services Supervisors. Their duties:  - Assistance in maintaining a safe and hygienic environment by carrying out a range of cleaning duties to specific standards and process set out in the Operational Cleaning Manual and other trust policies and procedures. - Work in the catering department to help with cleaning dishes and helping  customers. - Key communications and relationships with hotel services supervisors, housekeepers, waiters, facilities leads. Students’ performance:  They were capable to assist, as necessary, in the delivery of meals in conjunction with the waiter, assist with cleaning / washing of all equipment / utensils used in preparation, serving and consuming of food and beverages, as necessary, cleaning rooms. They communicated with a range of people on a range of matters in a form that is appropriate to them and the situation, i.e. used English and Body language for communication. That was their first experience of catering/cleaning in a commercial environment. They found out that hotel business will not be the type of a job they will do in future. This was correlating with attitude, body language, range of awareness, degree of responsibility and grade of enthusiasm. Nevertheless the students developed interpersonal skills with the ability to communicate effectively with customers and staff, listened to others’ views respecting and valuing individual needs, ability to recognize and manage challenging situations in a calm and professional manner, ability to take instruction  and direction and work effectively as part of a team,  communication skills, ability to follow written instructions/read notices and complete records. We have to thank the management and instructors of the Best Western Santakos Hotel and of the Best Baltic Hotel in Kaunas (LT) for this smart and grateful cooperation, which offered vocational  experience to young students from Lithuania and Greece on a high qualified pedagocical level.
Holstentor- Gemeinschaftsschule mit Ganztagsangebot
2019 05 15 1326
SCHLÜSSELKOMPETENZEN ZUR FÖRDERUNG INTERNATIONALER VERSTÄNDIGUNG UND ERWERBSTÄTIGKEIT